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Carta

Nous vous proposons une formule pour le déjeuner qui varie chaque semaine en fonction des saisons, des inspirations et des envies, en mettant toujours à l’honneur les produits de saison.

Notre menu change toutes les semaines, il se peut qu’il soit différent le jour de votre venue. Pour plus d’informations, merci d’appeler directement aux heures d’ouvertures

Formule entrée + plat + dessert Formule entrée + plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

30,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule entrée + plat Formule entrée + plat

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule plat + dessert Formule plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Terrine de campagne au pain d'épices Terrine de campagne au pain d'épices

pickles & roquette pickles & roquette

10,00€

pickles & roquette pickles & roquette

Gaspacho tomates, pastèque, épices douces Gaspacho tomates, pastèque, épices douces

chantilly & sablé parmesan chantilly & sablé parmesan

10,00€

chantilly & sablé parmesan chantilly & sablé parmesan

Risotto crémeux au parmesan “al dente” Risotto crémeux au parmesan “al dente”

& sauce vierge aux tomates cerises & sauce vierge aux tomates cerises

18,00€

& sauce vierge aux tomates cerises & sauce vierge aux tomates cerises

Ribs de cochon fermier d’Auvergne AOP Ribs de cochon fermier d’Auvergne AOP

notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été

18,00€

notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été

Filet de veau en carpaccio “rosé” Filet de veau en carpaccio “rosé”

sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été (menu +3€) sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été (menu +3€)

21,00€

sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été (menu +3€) sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été (menu +3€)

Dos de saumon Bömlo grillé Dos de saumon Bömlo grillé

sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été (menu +5€) sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été (menu +5€)

23,00€

sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été (menu +5€) sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été (menu +5€)

Nectarines fraiches & rôties Nectarines fraiches & rôties

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

8,00€

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

Royal chocolat Royal chocolat

sablé cacao & mirabelles sablé cacao & mirabelles

8,00€

sablé cacao & mirabelles sablé cacao & mirabelles

Glaces & soberts Terre Adélice Glaces & soberts Terre Adélice

3,5 (la boule)€

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Patata's Joba's Patata's Joba's

8,00€

Beignets d’aubergines Beignets d’aubergines

& ketchup de piquillos aux épices fumées & ketchup de piquillos aux épices fumées

10,00€

& ketchup de piquillos aux épices fumées & ketchup de piquillos aux épices fumées

Burrata Burrata

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

12,00€

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

Gaspacho tomates, pastèque, épices douces Gaspacho tomates, pastèque, épices douces

& sablé au parmesan & sablé au parmesan

12,00€

& sablé au parmesan & sablé au parmesan

Risotto crémeux au parmesan “al dente” Risotto crémeux au parmesan “al dente”

& sauce vierge aux tomates cerises & sauce vierge aux tomates cerises

18,00€

& sauce vierge aux tomates cerises & sauce vierge aux tomates cerises

Grand croque-monsieur jambon truffé Grand croque-monsieur jambon truffé

& vieux comté & vieux comté

19,00€

& vieux comté & vieux comté

Filet de veau en carpaccio “rosé” Filet de veau en carpaccio “rosé”

sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été

21,00€

sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été sauce aux herbes “chimichurri” pommes grenailles & légumes d’été

Dos de saumon Bömlo grillé Dos de saumon Bömlo grillé

sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été

23,00€

sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été sauce aigre douce au lait de coco & épices douces, pommes grenailles & légumes d’été

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Nectarines fraiches & rôties Nectarines fraiches & rôties

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

8,00€

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

Royal chocolat Royal chocolat

sablé cacao & mirabelles sablé cacao & mirabelles

8,00€

sablé cacao & mirabelles sablé cacao & mirabelles

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