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Carta

Nous vous proposons une formule pour le déjeuner qui varie chaque semaine en fonction des saisons, des inspirations et des envies, en mettant toujours à l’honneur les produits de saison.

Notre menu change toutes les semaines, il se peut qu’il soit différent le jour de votre venue. Pour plus d’informations, merci d’appeler directement aux heures d’ouvertures

Formule entrée + plat + dessert Formule entrée + plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

30,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule entrée + plat Formule entrée + plat

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule plat + dessert Formule plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Galette de polenta fondante Galette de polenta fondante

sauce vierge tomates à l'ancienne & olives, roquette & parmesan sauce vierge tomates à l'ancienne & olives, roquette & parmesan

10,00€

sauce vierge tomates à l'ancienne & olives, roquette & parmesan sauce vierge tomates à l'ancienne & olives, roquette & parmesan

Gaspacho glacé tomates, pastèque, huile d’olive Gaspacho glacé tomates, pastèque, huile d’olive

crumble & crème fouettée au curry rouge crumble & crème fouettée au curry rouge

10,00€

crumble & crème fouettée au curry rouge crumble & crème fouettée au curry rouge

Risotto “al dente” au parmesan Risotto “al dente” au parmesan

& légumes d’été & légumes d’été

18,00€

& légumes d’été & légumes d’été

Ribs de cochon fermier d’Auvergne AOP Ribs de cochon fermier d’Auvergne AOP

notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été

18,00€

notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été notre ketchup de poivrons aux épices douces & fumées, pommes grenailles & légumes d’été

Tartare de boeuf au couteau Tartare de boeuf au couteau

sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de saison marinés servis frais (menu +3€) sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de saison marinés servis frais (menu +3€)

21,00€

sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de saison marinés servis frais (menu +3€) sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de saison marinés servis frais (menu +3€)

Dos de Julienne grillé Dos de Julienne grillé

sauce passion, pommes de terre grenailles & légumes d’été (menu +5€) sauce passion, pommes de terre grenailles & légumes d’été (menu +5€)

23,00€

sauce passion, pommes de terre grenailles & légumes d’été (menu +5€) sauce passion, pommes de terre grenailles & légumes d’été (menu +5€)

Nectarines fraiches & rôties Nectarines fraiches & rôties

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

8,00€

quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée quatre-quart imbibé sirop verveine - citron vert & crème fouettée

Royal chocolat Royal chocolat

sablé cacao & bonbon Mirabelle sablé cacao & bonbon Mirabelle

8,00€

sablé cacao & bonbon Mirabelle sablé cacao & bonbon Mirabelle

Glaces & soberts Terre Adélice Glaces & soberts Terre Adélice

3,5 (la boule)€

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Patata's Joba's Patata's Joba's

8,00€

Beignets d’aubergines Beignets d’aubergines

& ketchup de piquillos aux épices fumées & ketchup de piquillos aux épices fumées

10,00€

& ketchup de piquillos aux épices fumées & ketchup de piquillos aux épices fumées

Burrata Burrata

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

12,00€

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

Gaspacho glacé tomates, pastèque, curry rouge Gaspacho glacé tomates, pastèque, curry rouge

& sablé au parmesan & sablé au parmesan

12,00€

& sablé au parmesan & sablé au parmesan

Risotto arborio “al dente” au parmesan Risotto arborio “al dente” au parmesan

& légumes d’été & légumes d’été

18,00€

& légumes d’été & légumes d’été

Grand croque-monsieur jambon truffé Grand croque-monsieur jambon truffé

& vieux comté & vieux comté

19,00€

& vieux comté & vieux comté

Tartare de boeuf Tartare de boeuf

sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de printemps sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de printemps

21,00€

sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de printemps sauce chimichurri, pommes de terre grenailles & légumes de printemps

Dos de Loup grillé & beurre passion Dos de Loup grillé & beurre passion

pommes de terre grenailles & légumes d’été pommes de terre grenailles & légumes d’été

23,00€

pommes de terre grenailles & légumes d’été pommes de terre grenailles & légumes d’été

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Nectarines fraiches & rôties Nectarines fraiches & rôties

panna cotta à la verveine & crumble panna cotta à la verveine & crumble

8,00€

panna cotta à la verveine & crumble panna cotta à la verveine & crumble

Royal chocolat Royal chocolat

sablé cacao & bonbon Mirabelle sablé cacao & bonbon Mirabelle

8,00€

sablé cacao & bonbon Mirabelle sablé cacao & bonbon Mirabelle

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