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Carta

Nous vous proposons une formule pour le déjeuner qui varie chaque semaine en fonction des saisons, des inspirations et des envies, en mettant toujours à l’honneur les produits de saison.

Notre menu change toutes les semaines, il se peut qu’il soit différent le jour de votre venue. Pour plus d’informations, merci d’appeler directement aux heures d’ouvertures

Formule entrée + plat + dessert Formule entrée + plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

30,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule entrée + plat Formule entrée + plat

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Formule plat + dessert Formule plat + dessert

(hors supplément) (hors supplément)

25,00€

(hors supplément) (hors supplément)

Velouté de panais Velouté de panais

& coing & coing

10,00€

& coing & coing

Poireaux vinaigrette Poireaux vinaigrette

noisettes, coings & oignons confits noisettes, coings & oignons confits

10,00€

noisettes, coings & oignons confits noisettes, coings & oignons confits

Beignet de patate douce & houmous Beignet de patate douce & houmous

légumes rôtis & fromage frais légumes rôtis & fromage frais

18,00€

légumes rôtis & fromage frais légumes rôtis & fromage frais

Saucisse d’Auvergne grillée Saucisse d’Auvergne grillée

purée de pommes de terre “grand-mère” & sauce au bleu purée de pommes de terre “grand-mère” & sauce au bleu

18,00€

purée de pommes de terre “grand-mère” & sauce au bleu purée de pommes de terre “grand-mère” & sauce au bleu

Viande du jour Viande du jour

& accompagnements de saison (menu +3€) & accompagnements de saison (menu +3€)

21,00€

& accompagnements de saison (menu +3€) & accompagnements de saison (menu +3€)

Carpe de la Dombes rôtie au beurre blanc Carpe de la Dombes rôtie au beurre blanc

câpres, citron & écrasé de pommes de terre aux herbes (menu +5€) câpres, citron & écrasé de pommes de terre aux herbes (menu +5€)

23,00€

câpres, citron & écrasé de pommes de terre aux herbes (menu +5€) câpres, citron & écrasé de pommes de terre aux herbes (menu +5€)

Poire pochée au vin rouge & cassis Poire pochée au vin rouge & cassis

crème Chiboust au café & biscuit amande crème Chiboust au café & biscuit amande

8,00€

crème Chiboust au café & biscuit amande crème Chiboust au café & biscuit amande

Royal chocolat Royal chocolat

biscuit cacao-amandes & fruits de saison biscuit cacao-amandes & fruits de saison

8,00€

biscuit cacao-amandes & fruits de saison biscuit cacao-amandes & fruits de saison

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Patata's Joba's Patata's Joba's

8,00€

Assortiment de légumes rôtis au miel d’Acacia Assortiment de légumes rôtis au miel d’Acacia

arachides grillées, sauce sésame au citron & herbes fraiches arachides grillées, sauce sésame au citron & herbes fraiches

10,00€

arachides grillées, sauce sésame au citron & herbes fraiches arachides grillées, sauce sésame au citron & herbes fraiches

Burrata Burrata

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

12,00€

pesto de roquette & parmesan pesto de roquette & parmesan

Terrine de campagne à l’ancienne (porc-veau) Terrine de campagne à l’ancienne (porc-veau)

au pain d’épices & pickles au pain d’épices & pickles

12,00€

au pain d’épices & pickles au pain d’épices & pickles

Courgettes farcies aux légumes grillées au parmesan Courgettes farcies aux légumes grillées au parmesan

houmous, sésame & noisettes houmous, sésame & noisettes

18,00€

houmous, sésame & noisettes houmous, sésame & noisettes

Grand croque-monsieur jambon truffé Grand croque-monsieur jambon truffé

& vieux comté & vieux comté

19,00€

& vieux comté & vieux comté

Saucisse d’Auvergne grillée Saucisse d’Auvergne grillée

jus réduit, roquefort, pommes de terre grenailles & légumes de saison jus réduit, roquefort, pommes de terre grenailles & légumes de saison

21,00€

jus réduit, roquefort, pommes de terre grenailles & légumes de saison jus réduit, roquefort, pommes de terre grenailles & légumes de saison

Dos de Lieu Noir grillé Dos de Lieu Noir grillé

beurre meunière aux noisettes, écrasé de pommes de terre & légumes de saison beurre meunière aux noisettes, écrasé de pommes de terre & légumes de saison

23,00€

beurre meunière aux noisettes, écrasé de pommes de terre & légumes de saison beurre meunière aux noisettes, écrasé de pommes de terre & légumes de saison

Saint-Marcellin Saint-Marcellin

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Entier 6,00€

Demi 4,00€

entier ou 1/2 entier ou 1/2

Moelleux aux amandes Moelleux aux amandes

coings, poires & crème Chiboust au foin coings, poires & crème Chiboust au foin

8,00€

coings, poires & crème Chiboust au foin coings, poires & crème Chiboust au foin

Royal chocolat Royal chocolat

biscuit cacao-amandes & fruits de saison biscuit cacao-amandes & fruits de saison

8,00€

biscuit cacao-amandes & fruits de saison biscuit cacao-amandes & fruits de saison

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